O Sisan é um sistema público que reúne esforços de diferentes áreas do governo e da sociedade para formular e executar políticas de segurança alimentar. Os municípios que aderem passam a ter acesso a ações como o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), apoio técnico para elaboração de planos municipais e articulação com outras políticas públicas.

A adesão municipal ao sistema é feita por meio de solicitação formal junto à Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional (Caisan) estadual, que orienta os gestores sobre os documentos necessários. O pedido é validado pelo Conselho Estadual de Segurança Alimentar e permite o início das ações integradas.

Sergipe também concluiu recentemente a adesão de seus 75 municípios ao sistema.

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